Restaurang Hantverket

Restaurang Hantverket

Hantverket ligger på Sturegatan 15, Östermalm i Stockholm, ett stenkast från Stureplan & vackra Humlegården med en värme av både storstadspuls och grönska!

Restaurang Hantverket

TIPS PRESENTKORT Lys upp vintermörkret för någon du gillar!

Kom och köp presentkort på Hantverket och ladda med valfritt belopp!

Kom förbi och testa!

Läs mer   SPRITBORDET PÅ HANTVERKET Dags att boka in en helkväll med kollegorna eller kompisgänget?

Spritbordet består av ett noga genomarbetat cocktailpaket som doftar, smakar och känns i kombination med fem kreativa maträtter!

http://restauranghantverket.se

Reviews and related sites

Restaurang Hantverket - Stockholm Food Stories

Review analysis
food   value   reservations   menu   staff   ambience  

A couple of months before Stefan Ekengren took over the kitchen at Restaurang Hantverket; I spent a couple of days at Görvälns Castle in Järfälla outside Stockholm and was blown away by the food.

He has a passion for the rustic, traditional Nordic food which also can be noticed in this book Husman which was released in 2016 where he in a very personal way goes through some of the most iconic and classical dishes in the Swedish cuisine.

The book is rustic and back to the roots in many of the dishes, but at Hantverket you will find the same kind of food, just elevated and refined into almost perfection.

Stefan Ekengren turns the other way; he goes more back to the roots of each dish, trying to utilize old techniques and old recipes to bring out those childhood memories.

Restaurang Hantverket has with Stefan Ekengren truly found its place on the restaurant scene in Stockholm, and I couldn’t think of a more suitable chef to steer this craftsmanship restaurant than “the world oldest chef” Stefan Ekengren.

Hantverket Mat & Bar | White Guide

Krogguiden · Restaurang Hantverket · Restaurang i City

Snyggt inredda Restaurang Hantverket bytte koncept och köksmästare i februari och serverar numera moderna skandinaviska mellanrätter med avslappnat och personligt tilltal.

Bra att veta: Platserna vid matbaren runt det öppna köket är öppna för spontanbesök och kan inte bokas.

En dagens för 145 kr och några ytterligare rätter.

Han började dock sin bana som snickare och slöjdlärare, vilket avspeglas i namnet och känslan på restaurang Hantverket vid Humlegårdens nordöstra hörn.

I köket bossar Stefan Ekengren, och på menyn finns prisvärda mellanrätter med tydligt skandinavisk grundton och ingredienser som nässlor, abborre och lammbog.

Restaurant Hantverket in Stockholm - andershusa

Review analysis
food   staff  

Stefan Ekengren is one of my absolute favorite Swedish chefs.

At Kökstugg (which I’m pretty sure translates to kitchen bite and not kitchen tug), Stefan shares his recipes, restaurant recommendations, his passion for food and stories from life as a chef.

If you want to know which places I’m referring to, and you understand Swedish, I recommend you to check out the excellent podcast Eat Drink Think Travel, where Stefan has been a guest multiple times together with his chef colleague and friend Tom Sjöstedt.

So even though he didn’t invent the Hasselback potato (chef trainee Leif Elisson did in 1953, at restaurant Hasselbacken on Djurgården in Stockholm), he was probably born way before that.

Every time I eat Stefan’s food, he gives me a new favorite.

Restaurang Hantverket – Restaurant, Bar – Östermalm, Stockholm ...

Personalen gjorde ett bra jobb hela kvällen, förutom att vi fick vänta ganska länge innan vi blev omhändertagna när vi kom.

Menyn består av fyra "snacks", fyra förrätter, fyra huvudrätter och fyra efterrätter.

Sjukt snyggt och trevligt ställe.

Personalen gjorde ett bra jobb hela kvällen, förutom att vi fick vänta ganska länge innan vi blev omhändertagna när vi kom.

Menyn består av fyra "snacks", fyra förrätter, f..

Restaurang Hantverket Restaurants